Régalez-vous avec ces madeleines au citron façon espagnole, idéal pour votre petit-déjeuner avec la famille. Un autre moyen de préparer vos madeleines, une préparation délicieuse de pétrir les pâtes et de les cuire en 3 étapes. La réalisation de cette recette est ultra simple et ultra rapide, de plus les ingrédients nécessaire sont faciles à dégoter. Une texture douce et savoureuse que vous allez à coup sûr adorer. L’ajout du citron à ces madeleines donne une saveur plus succulente et un parfum agréable en bouche. Je vous assure que vous n’allez pas être déçue. Alors, suivez les instructions et préparez ces madeleines au citron façon espagnole.

Ingrédients


4 œufs
200 g de sucre de canne
250 g de farine de blé
2 cuillères à café de levure chimique
200 g d’huile de tournesol
Le zeste et le jus d’un citron
Q.s. de sucre en poudre

Préparation

Comment faire les madeleines au citron façon espagnole ?


Pour commencer, préchauffer le four à 250°C.

Puis, dans un bol, battre les œufs avec le sucre pendant 5 minutes à l’aide d’un robot à puissance maximum. Mettre de côté.

Mélanger la levure et la farine. Réserver.

Après, laver le citron et râper le zeste.

Mélanger le zeste, l’huile et le jus de citron.

Ajouter ce mélange à celui d’œuf et de sucre.

Mettre la puissance du robot au minimum et ajouter au fur et à mesure la farine mélangée à la levure.

Mettre des caissettes en papier dans le moule à muffin et les remplir avec 2 cuillères à soupe de pâte.

Saupoudrer le dessus avec du sucre en poudre.

Enfourner pendant 5 minutes à 250°C.

Puis 5 minutes à 220°C et enfin 5 minutes à 180°C.

Déguster les madeleines au citron façon espagnole au petit-déjeuner avec du lait chaud.