Ingrédients
Recette pour 4 personnes
75 cl d’eau
50 cl de lait
300 g de cheddar râpé
250 g de pipe rigate
30 g de beurre
30 g de farine
1 gousse d’ail haché
1 cuillère à soupe de sauce worcestershire
1 cuillère à soupe de moutarde
1 pincée de piment de Cayenne
1 pincée de paprika
1 cuillère à café de sel
1 pincée de poivre
Préparation
Hacher l’ail. Faire fondre le beurre avec l’ail haché dans une cocotte.
Ajouter la farine et mélanger au fouet pendant 3 minutes. Verser le lait, puis remuer 3 minutes supplémentaires.
Ajouter le piment, le paprika, la sauce Worcestershire, la moutarde, les pâtes, le sel, le poivre et l’eau.
Laisser cuire pendant 15 minutes. Mélanger avec le cheddar râpé avant de servir.
