Osez essayer ces incroyables croquettes de thon et de courgettes pour une petite collation accompagnée d’une bonne salade verte. La combinaison du thon et de la courgette donne un résultat exceptionnel, un goût exquis et en plus enrouler de la chapelure pour avoir une texture croquante. Notons aussi que la préparation de cette recette est si rapide et facile avec des ingrédients que vous trouvez dans votre garde à manger. Le fromage à l’intérieur donne l’onctuosité et la saveur de ce menu. Alors, n’attendez plus, allons en cuisine et préparer ces croquettes de thon et de courgettes.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 5 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


2 boîtes de thon
1 oignon
1 courgette
2 cuillères à soupe de farine
500 ml de lait
2 gousses d’ail
4 cuillères à soupe de fromage râpé
2 oeufs
Q.s. de noix de muscade
Q.s. de chapelure
Q.s. d’huile d’olive vierge extra
Pincées de sel et de poivre

Préparation

Comment faire les croquettes de thon et de courgettes ?


Pour commencer, laver et râper les courgettes, pour qu’elles se fondent parfaitement dans une masse idéale.

Puis, éplucher l’ail et l’oignon. Les couper finement.

Placer une poêle sur un feu moyen, avec un filet d’huile d’olive et frire l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne transparent.

Quand il devient mou, ajouter les courgettes et l’ail.

Saler et poivrer selon le goût. Les laisser cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

Pendant ce temps, préparer la béchamel.

Dans une casserole, ajouter la farine et la noix de muscade. Laisser la farine griller pendant quelques minutes.

Verser le lait petit à petit et remuer jusqu’à ce que la béchamel épaississe. Mettre de côté.

Y ajouter le thon émietté et le fromage râpé dans le mélange avec les courgettes. Refroidir.

Par la suite, dans un bol, mélanger l’œuf, un peu de farine, une pincée de sel et de poivre.

Et, dans un plateau, mettre la chapelure.

Une fois que le mélange est froid, pétrir la pâte à l’aide des mains pour avoir une forme choisi.

Passer la pâte dans l’œuf, puis dans la chapelure.

Les frire dans une grande quantité d’huile chaude, bien doré.

Ensuite, retirer du feu et les placer sur des papiers absorbant.

Servir les croquettes de thon et de courgettes avec de la sauce béchamel.