Préparation : 15 min
Cuisson: 100 min
Nombre de personnes : 4 personnes
Difficultés : moyen

Ingrédients (4 personnes):
– 1 barquette de veau spécial Blanquettes/sautés Tendriade
– 30g de beurre
– 4 oignons
– 1 verre de bouillon
– 1 verre de vin blanc
– 250g de champignons
– ½ c. à café de paprika
– 2 c. à soupe de crème fraîche
– 1 bouquet garni persil
– sel et poivre

Préparation:
Etape: 1
Faites revenir les morceaux de veau et les oignons émincés dans une cocotte avec le beurre.

Etape: 2
Ajoutez le paprika, le bouillon, le vin blanc, le bouquet garni. Faites bouillir 2 à 3 min.

Ajoutez les champignons nettoyés à la cuisson du veau.

Couvrez et laissez cuire à feu doux 1h30 environ.

Etape: 3
Une fois la viande cuite, retirez la viande de la cocotte et ajoutez de la crème fraîche, faites chauffer à feu vif quelques minutes et nappez sur la viande.

Saupoudrez de persil ciselé.