Ingrédients

2 baguettes de campagne rassies
1/4 de litre de lait
2 œufs
25 g de sucre fin
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de Rhum ou d’Armagnac
Huile
Préparation

Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre fin et le sucre vanillé.

Ajouter petit à petit le lait, parfumer avec l’alcool de votre choix.

Couper les baguettes en tranches de 1 cm environ.

Tremper les tranches de pain dans le mélange oeufs-lait. Les laisser bien s’imbiber.

Dans une poêle anti-adhésive, verser un filet d’huile, frotter avec un papier sopalin pour enlever l’excès de graisses.

Faire cuire les tranches de pain 2 minutes de chaque côté jusqu’à coloration dorée.

Déposer le pain perdu sur une assiette, saupoudrer de sucre fin. Bon appétit !