Ingrédients :

3/4 tasse (168 g) de beurre ramolli
1 cuillère à soupe (15 g) d’ail émincé
1 cuillère à thé (5 g) de poudre d’ail
1 cuillère à soupe (15 g) de persil frais haché finement
1/2 tasse (125 g) de parmesan
1 pain italien coupé en tranches de 1/2 pouce (1 cm)
1 cuillère à thé (5 g) de paprika
1/2 tasse (125 g) de fromage mozzarella râpé
Préparation :

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C)

Dans un petit bol, mélanger le beurre, l’ail émincé, la poudre d’ail, le persil et le parmesan.

Trancher le pain italien en tranches de 1/2 pouce et répartir le mélange de beurre sur chaque morceau.

Placer les pains sur une plaque à pâtisserie.

Saupoudrer d’un peu de paprika.

Faire cuire au four pendant 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange de beurre soit fondu et que le pain soit légèrement grillé.

Retirer du four et saupoudrer de fromage mozzarella

Mettre le four à griller (broil) et remettre le pain au four.

Faire griller le fromage jusqu’à ce qu’il soit fondu et que les bords soient dorés (1-2 minutes).

Conseil :

Gardez un œil attentif sur la cuisson au grill, car vous ne voulez pas brûler le pain, qui peut passer du beau doré au brûlé en quelques minutes! Décorez les pains de persil frais supplémentaire, si désiré.