Épatez vos convives avec la douceur des lasagnes de légumes et thon de Cyril Lignac, un bon plat à s’en lécher les doigts. C’est un succulent apéritif composé d’ingrédients moins chers et simples à dénicher. La réalisation de ce délice onctueux est désormais facile grâce au partage de sa recette par Cyril Lignac lui-même. Alors, profitez-en !

Préparation : 20 min
Cuisson : min

Ingrédients


5 feuilles de pâte à lasagne sèche cuite à l’eau salée pendant 3 minutes
1 courgette taillée en longue tranche de 3 mm
1/2 aubergine taillée en longue tranche de 3 mm
200 g de tomates cerises lavées et coupées en 2
300 g de thon à l’huile d’olive
300 g de sauce tomate ou coulis de tomate ou concassée de tomate
1 gousse d’ail épluchée et dégermée
1 oignon épluché et ciselé
1 pincée de paprika
40 g de farine
40 g de beurre
50 cl de lait entier
125 g de parmesan râpé ou un autre fromage râpé
1 morceau de parmesan à râper ou autre fromage râpé
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les onctueuses Lasagnes de légumes et thon de Cyril Lignac ?


Pour débuter la préparation des onctueuses Lasagnes de légumes et thon de Cyril Lignac, ajouter un filet d’huile dans une sauteuse et faire revenir l’oignon.

Ajouter l’ail, la sauce tomate et laisser mijoter à feu doux moyen pendant quelques minutes.

Additionner au mélange : le thon, le paprika, une pincée de sel et de poivre au goût, puis les mettre de côté.

Préchauffer le four à 200°C.

Faire fondre le beurre dans une casserole, verser la farine, remuer et laisser cuire pendant 8 minutes.

Couler le lait dans l’amalgame, ajouter le parmesan, remuer et réserver.

Cuire les morceaux d’aubergines, dans une poêle chaude avec un filet d’huile et des pincées de sel fin au goût.

Prendre un moule à gratin, y mettre une couche de morceaux d’aubergines, puis une couche de thon, une couche de pâte à lasagne et une couche de béchamel.

Continuer d’étaler les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.

Finir la préparation, en mettant une couche de tomates cerises et en saupoudrant la surface de parmesan râpé.

Enfourner les lasagnes pendant une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.

Sortir les onctueuses Lasagnes de légumes et thon de Cyril Lignac du four et les servir.