Ingrédients pour 6 personnes:
– Feuilles de lasagnes fraîches
– 1 kilo de saumon frais
– 4 courgettes
– 100 g de farine
– 100 g de beurre
– 1 L de lait (entier idéalement)
– Muscade
– Gruyère râpé
– Sel fin
– Huile d’olive
Pour servir :
– poivre du moulin et salade

Préparation :

Etape: 1
Détailler les courgettes lavées en lamelles fines, les assaisonner de sel et d’huile d’olive.

Etape: 2
Elles dégorgeront ainsi légèrement et vous pourrez les plaquer avant de les enfourner une vingtaine de minutes à 150C pour les précuire.
Etape: 2
Renouveler l’opération deux ou trois fois, finir avec des courgettes, une généreuse couche de béchamel et du fromage râpé.

Etape: 3
Enfourner à 160C pendant une trentaine de minutes.

Etape: 4
Finir très légèrement au grill si les lasagnes ne sont pas assez gratinées.