Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Difficulté: Facile

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:

Ingrédients (4-6 personnes):

– 1 Lapin découpé
– 400G de champignons de Paris
– 3 Cuillères à soupe de fond de volaille
– 20Cl d’eau
– 10Cl de vin blanc
– Sel, poivre
-1 échalote

Préparation de lapin aux champignons
Faites dorer le lapin dans une cocotte avec l’échalote hachée.

Salez poivrez.

Ajoutez le fond de volaille et mélangez.

Arrosez avec le vin blanc et l’eau puis ajoutez les champignons et faites mijoter pendant 40 mn.

Servez avec des pommes de terre persillées.

Voici une recette très simple pour cuisiner un lapin.