INGRÉDIENTS

1 croûte de biscuits Graham (maison ou du commerce)
1 tasse de noix de coco sucrée, râpée
1 boîte (340g) d’ananas broyés, égouttés
1 tasse de cerises marasquin, égouttées et hachées
½ tasse de pacanes, hachées
1 boîte de lait condensé sucré (400g)
5 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de jus de cerise marasquin
1½ tasses de garniture fouettée congelée, décongelée (Cool Whip)
PRÉPARATION

Dans un grand bol, mélanger la noix de coco, l’ananas, les cerises, les pacanes, le lait condensé sucré, le jus de citron et le jus de cerise.

Plier délicatement le Cool Whip dans ce mélange. Verser dans la croûte.

Étaler avec une spatule coudée.

Décorer avec du Cool Whip et quelques cerises, si désiré.

Réfrigérer 3 heures ou pendant la nuit.