Recette De Beignet Express Facile (beignet à la cuillère)

Une envie de beignets moelleux, parfumés et facile à faire sans pétrir la pâte, sans la laisser reposer 2 heures et sans galère j’ai The recette qu’il vous faut ! Ils sont gourmands sans chichi qui se préparent en 5 minutes. C’est une pâte à beignet assez spéciale très semblable à la pâte à pancakes, si vous voyez que votre pâte est assez liquide n’hésitez pas à rajouter de la farine sachant qu’à la cuisson la pâte doit couler !

Ingrédients :

  • 2 oeufs
  • 40 g de sucre
  • 150 ml de lait entier
  • 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 250 g de farine (+ ou – selon l’absorption de la farine)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 bonne pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • Huile pour friture
  • Sucre semoule + 1 sachet de sucre vanillé pour les enrober.

Préparation : beignets


Dans un récipient et avec un fouet manuel ou une spatule, mélanger tous les ingrédients dans l’ordre.
Chauffer l’huile et maintenir le feu moyen pour que les beignets cuisent a l’intérieur.
Prendre avec une cuillère à soupe ou une cuillère a glace la pâte que vous disposez dans l’huile pour frire et les faire dorer sur les deux cotés.
Avec la cuillère à glace j’ai obtenu des beignet irréguliers contrairement à la cuillère à soupe !
Donner a vos beignets la forme ronde, en disposant la pâte sans la faire bouger dans l’huile puis de bien les arroser d’huile pendant la cuisson !
Les égoutter sur un papier absorbant et les saupoudrer de sucre aromatisé à la vanille ou du miel parfumé a la fleur d’oranger.

Bonne réalisation et bonne dégustation …

beignets
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