La Pâte Magique

Ingrédients :
1 tasse= 250 ml
2 tasses de farines
3 c-a-s de lait en poudre
30 g de beurre mou
1 c-a-s de sucre
180 ml environ d’eau tiède (tout dépend de l’absorption de la farine)
1 c-a-c bombée de levure boulangère (j’utilise la levure à levée rapide)
1/2 c-a-c de sel

Préparation :

Verser la farine dans un récipient, ensuite Ajouter le sel et le sucre et le lait en poudre, mélanger

Ajouter la levure, mélanger encore une fois.
Verser l’eau tiède et pétrir afin d’obtenir une pâte homogène.
Ajouter le beurre mou et pétrir encore une fois jusqu’à ce que le beurre soit bien incorporé à la pâte

Couvrir d’un linge propre et humide jusqu’à ce que la pâte double de volume environ une heure.
Voila la pâte est prête à être utilisée.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.