Ingrédients pour 20 pièces :

1 baguette Rétrodor
50g de beurre ramolli
100g de jambon de Bayonne
50g de cornichons
3g de sel
2g de piment d’Espelette
10g de moutarde
5g de ciboulette
Huile d’olive
Recette Jambon/beurre façon millefeuille
Le déroulé :

Tailler de fines tranches de Rétrodor dans le sens de la largeur, y ajouter quelques gouttes d’huile d’olive, parsemer de ciboulette et les passer au four à 200°C pendant 10 minutes.

Mélanger le beurre avec le sel, le piment d’Espelette et la moutarde.

Tartiner les tranches de Rétrodor avec le mélange ci-dessus.

Ajouter quelques lamelles de cornichons et de jambon et procéder au montage du millefeuille