Ingrédients pour 6 personnes : – 5 SP / personne –
– 500 g de saumon frais
– 200 g de crevettes décortiquées
– 2 poireaux
– 180 ml de crème fraîche à 4% de mg
– 600 g de pommes de terre
– 80 de fromage blanc 0%
– 50 g de gruyère allégée râpé
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– du persil haché
– sel, poivre

Préparation :

Etape: 1
Epluchez et hachez les poireaux puis retirez la peau du saumon et coupez-le en morceaux.

Etape: 2
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les poireaux pendant 10 minutes, salez et poivrez ( ajoutez un peu d’eau ).

Etape: 3
Ajoutez le saumon, les crevettes et le persil puis laissez cuire 5 minutes.

Etape: 4
Versez la crème fraîche puis mélangez et laissez encore 2 minutes.

Etape: 5
Dans l’eau bouillante salée faites cuire les pommes de terre pendant 20 à 25 minutes.

Etape: 6
Ensuite épluchez-les et écrasez-les avec une fourchette.

Etape: 7
Ajoutez le fromage blanc, le gruyère, le sel et le poivre puis mélangez bien.

Etape: 8
Dans un plat à gratin disposez le saumon et crevettes à la crème puis recouvrez avec la purée préparée.

Etape: 9
Ensuite enfournez 25 à 30 minutes à 180°C.