Ingrédients
Recette pour 4 personnes

180 g de miettes de surimi
4 oeufs
1 oignon
4 cuillères à soupe de mayonnaise
Sel
Poivre

Préparation
Plonger les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes. Ôter ensuite les coquilles. Couper les oeufs en dés et réserver.
Éplucher l’oignon et le hacher finement. Mettre l’oignon et les miettes de surimi dans un saladier.
Ajouter les œufs dans le saladier, 4 cuillères à soupe de mayonnaise, du sel et du poivre.
Mélanger le tout et servir frais avec du pain complet.