Ingrédients
Recette pour 4 personnes

80 g de farine
25 g de parmesan râpé
25 g de beurre mou
16 g de basilic soit 8 brins

Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Découper le beurre mou en morceaux. Rincer et ciseler le basilic.
Dans un saladier, mélanger la farine avec le parmesan, le beurre, le basilic, le sel et le poivre. Verser 30 ml d’eau et malaxer pour obtenir une boule homogène.
Diviser la boule en 18 petites boules et les rouler pour former des bâtonnets d’environ 15 cm. Disposer les bâtonnets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant 15 minutes. Laisser les gressins refroidir et servir.