Ingrédients pour 4 personnes
– 800 g de pommes de terre
– 1 Morteau
– 150 g de cancoillotte

Préparation :

Etape: 1
Dans une marmite emplie d’eau froide, cuire la morteau à petit feu 40 min.

Etape: 2
Éplucher les pommes de terre cuites en robe des champs.

Etape: 3
Détailler la saucisse ainsi que les pommes de terre en rondelles et les ranger dans un plat à gratin.

Etape: 4
Napper de cancoillotte et enfourner pour 30 min à 180°.

Etape: 5
Avec un velouté de carottes à l’ail frais en entrée, une salade verte pour accompagner et un fruit en dessert, cela reste raisonnable en petite quantité.