Ingrédients
Recette pour 6 personnes
1,20 kg de pommes de terre
40 cl de lait écrémé
50 g d’oeuf soit 1
30 g de fromage râpé allégé
5 g d’ail soit 1 gousse
Préparation
Préchauffer le four à 220°C.
Peler et éplucher les pommes de terre en rondelles puis les faire cuire à la vapeur pour 10 minutes.
Pendant ce temps, dans une casserole, faire bouillir le lait.
Peler et hacher l’ail. Dans un récipient, mélanger l’ail avec l’oeuf, le lait, le sel et le poivre.
Disposer les rondelles de pommes de terre dans un plat à gratin huilé, verser la crème et parsemer de fromage râpé. Enfourner pendant 40 minutes et déguster chaud.
