Ingrédients:

– 600 g de pommes de terre
– 200 g de béchamel (sans gluten)
– 150 g de jambon
– 1 mozzarella
– Lait au goût
– Sel et poivre
– Fromage (râpé)
– Beurre
– 1 cuillère de chapelure (sans gluten)

Préparation de Gratin de pommes de terre au jambon et à la béchamel
_ Faire bouillir les pommes de terre entières pendant au moins 20 minutes après ébullition. Les égoutter et les laisser refroidir avant de retirer la peau. Trancher les pommes de terre et la mozzarella.

_ Beurrer un plat allant au four. Saupoudrer d’une cuillerée de chapelure et former une couche de pommes de terre dessus. Ajouter du sel, le jambon et la mozzarella tranchés, une cuillerée de béchamel et le fromage râpé sur le dessus.

_ Continuer avec une autre couche de pommes de terre, puis à nouveau avec du jambon et de la mozzarella en tranches, du sel et ainsi de suite jusqu’à ce que les ingrédients soient épuisés.

_ Terminer avec une couche de pommes de terre, de la sauce béchamel, du jambon, du parmesan, du persil haché et de la mozzarella. Dans les coins du plat, verser une goutte de lait.

_ Cuire pendant environ 30 minutes à 200 degrés. Retirer le gratin de pommes de terre au jambon et à la béchamel du four et le laisser refroidir avant de servir.