Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

1 kg de pomme de terre à gratin
1 quart de céleri rave
50 cl de lait
25 cl de crème fraiche
250 g de fromage râpé (emmental, gruyère, etc…)
2 gousses d’ail
Sel, poivre

Recette de gratin de pomme de terre et céleri
Commencer par éplucher les pommes de terre et le céleri
Laver les soigneusement
Couper les pommes de terre en fine lamelles
Râper le céleri
Éplucher et écraser l’ail
Beurrer le fond d’un plat à gratin,

Commencer par une couche de pomme de terre puis fromage râpé, céleri et crème fraîche
Alterner successivement les couches jusqu’à épuisement des ingrédients
Prendre soin d’assaisonner de sel et poivre au fur et à mesure
Verser enfin le lait par dessus de manière à couvrir totalement
Terminer par une couche de fromage râpé
Dans un four préchauffé à 180°,

Enfourner et laisser cuire 45 min
Mettre en position grill les 5 dernières minutes pour bien faire gratiner le dessus du gratin
Servir aussitôt