Difficulté: Facile
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Temps total: 45 min

Ingrédients pour 4 personnes
– Champignons de Paris frais une fois épluchés 600 g
– Coulis de tomate cuisiné 250 g
– Gnocchi frais pour 4 personnes 1 paquet et demi
– Oignons 2
– Gruyère râpé 100 g
– Paprika
– Huile d’olive
– Sel

Préparation :

Etape: 1
Enlever le pied des champignons, les nettoyer et les couper en lamelles. Éplucher et hacher finement les oignons.

Etape: 2
Dans une sauteuse ou une grande poêle, faire revenir les oignons dans une cuillerée à soupe d’huile d’olive. Ajouter les lamelles de champignons. Bien les faire revenir pendant 10 minutes environ en les remuant très souvent. Pendant ce temps, faire cuire à l’eau les gnocchis frais selon les instructions puis les égoutter.

Etape: 3
Ajouter aux champignons et aux oignons revenus le coulis de tomate. Laisser mijoter 5 minutes. Enfin ajouter les gnocchis. Saler, poivrer et une ajouter une pointe de couteau de paprika. Verser le tout dans un plat à gratin, recouvrir avec le gruyère râpé. Faire gratiner au four 10 minutes.

Etape: 4
Servir bien chaud parsemé ou non de feuilles de basilic.