Ingrédients
Recette pour 4 personnes

300 g de fruits rouges
120 g de sucre en poudre
80 g de jaunes d’oeufs soit 4
60 g de mascarpone

Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Laver les fruits rouges, les équeuter si besoin, et découper les plus gros en morceaux.
Dans un saladier, battre les jaunes d’oeufs avec le mascarpone, ajouter 80 g de sucre.
Répartir les fruits rouges dans les coupelles, recouvrir de la préparation au mascarpone, saupoudrer les coupelles avec le sucre restant. Enfourner pour 10 à 15 minutes et servir aussitôt.