Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

2 courgettes
1 oignon
200 g de brousse
1 œuf
20 cl de crème fraiche
1 pincée de cumin
Sel et poivre

Recette du gratin de courgettes à la brousse
Préchauffez votre four à 180 ° (Thermostat 6)
Passez les courgettes sous l’eau pour les nettoyer. Râpez-les en fines tranches dans un saladier.
Pelez et hachez l’oignon. Versez-les également dans le saladier.
Dans un bol, mettez la crème fraiche, l’œuf et la brousse que vous aurez pris soin auparavant d’émietter à l’aide d’une fourchette. Mixez le tout jusqu’à ce que ce soit bien onctueux.
Versez l’ensemble sur les courgettes. Salez, poivrez et ajoutez le cumin. Mélangez l’ensemble.
Mettez la préparation dans un plat adapté pour aller au four et faites cuire pendant 30 minutes.