6 grosses pommes de terre
1 ou 2 pots de 50cl de crème fraîche liquide
(viande coupée petits morceaux facultatif )
PRÉPARATION

Faire cuire les pommes de terre (environ 4 ou 5 par personnes) dans de l’eau bouillante.
En même temps, faire revenir vos petits morceaux de viande ( facultatif )
Quand ces 2 ingrédients sont prêts, verser le tout dans une grande poêle, en y ajoutant de 1 ou 2 (selon les préférences) petits pots de crème liquide de 50 cl. Faire cuire à feu doux.
Remuer de temps à autre, remuer la composition. Ajouter le sel, le poivre et pourquoi pas de l’herbe de Provence ( facultatif ) , des oignons ou du persil, selon votre goût.
Laisser cuire le temps que tout ceci prenne une belle couleur dorée et que la crème liquide épaississe.
Vous pouvez manger ce gratin avec une salade.