INGRÉDIENTS (4 PERS.)
2 oranges
2 citron
2 pomelos
50G d’amande en poudre
1 Cà S de fleur d’oranger
1 sachet de sucre vanillé
50 g de sucre en poudre
4 oeufs
3 cuillère à soupe de farine
un verre de lait ( 20cl)
1 sachet
– un soupçon de cointreau (facultatif)
– un sachet de levure
MATÉRIEL
– 4 ramequins,
– 1 saladier
– un fouet
-une cuillere à soupe
– un couteau
– une rape

PRÉPARATION

Pelez, les oranges et le pamplemousse et presentez les en quartier
Coupez le citron en fine rondelles et oter la peau et le bord blanc avec la pointe du couteau
Dans 4ramequins individuels, disposer les fruits
Dans un saladier, ajouter 3 grosse cuilleres à soupe de farine, faites un puits
cassez 4 oeufs, remuez
ajouter 50 g de sucre en poudre+ un sachet de sucre vanillé
Verser 20 cl de lait et remuer, la pâte doit être parfaitement homogéne, lisse et homogene. Rapez un zeste de citron
Ajouter une cuillère à soupe de fleur d’oranger
Saupoudrez d’amandes en poudre pour parfumer la pâte et adoucir l’amertume des agrumes
Si vous le souhaitez ajouter + de gout à votre préparation, ajouter un bouchon de cointreau ( facultatif).
Ajouter un sachet de levure chimique.
Verser la préparation dans les differents ramaquins. Enfourner à180° pendant 40 minutes. Servez!