Voici une exceptionnelle recette de gratin aux courgettes et aux oignons. Une recette pour faire manger des courgettes à vos enfants ou même à toute la famille ! Une préparation très simple et qui ne demande pas de trop de temps, avec des ingrédients simple que vous pourrez trouver dans votre garde à manger. Plusieurs combinaisons sont possibles sur les goûts et cela ne dépend que de vos préférences. Une recette légère, avec du comté pour rendre la texture plus filandreuse et délicieuse. Avec un peu de piment, elle donne un goût plus appétissant et alléchant. Pour bien réussir la recette, suivez mes instructions, allons en cuisine pour préparer ce gratin aux courgettes et aux oignons.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4-6 personnes

Ingrédients


1 oignon
1 courgette moyenne
30 g de comté râpé
1 oeuf entier
1 blanc
50 g de crème fraîche épaisse
1 cuillère à café d’huile d’olive
1/2 cuillère à café de piment d’Espelette
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire le gratin aux courgettes et aux oignons ?


Pour commencer, éplucher et émincer finement les oignons.

Dans une poêle, verser l’huile, revenir les oignons sur feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient fondant.

Puis, laver la courgette et la couper en fines rondelles.

Les ajouter aux oignons et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendre et que leur eau se soit évaporée.

Pendant ce temps, mélanger l’oeuf, le blanc d’oeuf, la crème, le comté et le piment d’Espelette dans un grand bol.

Saupoudrer de sel.

Une fois les courgettes cuites, ajouter le au mélange.

Transférer le mélange dans un moule à gratin beurré et enfin, enfourner 30 minutes à 210°C.

Servir le gratin aux courgettes et aux oignons en tranches et chaud.

Bon appétit !