Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 1h
Diculté: Facile

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:

Ingrédients (4 personnes):

– 2 Ou 3 aubergines (selon la taille)
– 4 Belles tomates
– 1 Oignon
– 3 Tranches de jambon cuit
– 1 Bloc de mozzarella
– Gruyère râpé Huile d’olives,
– sel, poivre, ciboulette

Préparation de Gratin aubergines, tomates, mozzarella
_ Faire blondir l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olives. Rajouter les aubergines coupées en morceaux et les faire revenir à feu vif pendant quelques minutes, ensuite poursuivre la cuisson à feu doux pendant 20 mn environ.

_ Préchauffer le four à 190 °.

_ Une fois les aubergines cuites y rajouter les tranches de jambon coupées en morceaux.

_ Déposer ensuite les aubergines dans un plat à gratin.

_ Par dessus mettre la mozzarella coupée en tranches.

_ Mettre ensuite les tomates coupées en rondelles, sel, poivre, ciboulette.

_ Recouvrir de gruyère râpe et mettre au four pour environ 30 à 40 mn.

Gratin aubergines, tomates, mozzarella

_ On peut remplacer le jambon par du bœuf haché, encore meilleur !!