La recette du gâteau au yaourt :
Ingrédients :

1 pot de yaourt grec
½ pot de sirop d’agave
1 œuf
1 blanc d’œuf
2 pots de farine complète
4 cuillères à soupe d’huile de coco
½ sachet de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C.
Mélangez les œufs, l’huile et le sirop d’agave. Ajoutez ensuite la levure, le vinaigre puis le bicarbonate de soude.
Incorporez la farine à ce mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène
Huilez un moule à cake avec un peu d’huile de coco, puis versez votre mélange.
Placer le moule au four et laissez chauffer à 180 °C pendant 35 minutes
Vérifiez si votre gâteau au yaourt est cuit avec la pointe d’un couteau.
Une fois sorti du four, laissez refroidir la gâteau pendant quelques instants. Vous pourrez ensuite le déguster en accompagnement d’un thé ou d’un café, au cours de la pause de l’après-midi.