INGRÉDIENTS
500 g farine
1 paquet de levure chimique
10 g sel
40 g sucre semoule
150 g beurre (fondu et refroidi)
5 oeufs (battus en omelette)
80 cl lait
INSTRUCTIONS
Bien mélanger tous les ingrédients our obtenir une pâte fluide et parfaitement lisse.
Laissez reposer une heure au moins.
Chauffez et graissez avec une noisette de beurre le gaufrier.
Versez une petite louche de pâte à gaufres dans une moitié du gaufrier ouvert, fermez puis retournez le gaufrier pour que la pâte se répartisse bien.
Cuire des deux côtés, puis ajoutez un peu de sucre glace avant de servir les gaufres encore tièdes !
