INGREDIENTS
150 grammes de chocolat noir
90 grammes de beurre
3 oeufs
75 grammes de sucre
250 ml de lait
170 grammes de farine
1 sachet de levure chimique

DIRECTIONS
Faites fondre le chocolat et le beurre (au micro ondes ou au bain marie)
Fouettez les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Ajoutez ensuite le lait, puis la farine, et la levure tout en continuant de bien mélanger.
Versez ensuite le chocolat fondu avec le beurre et mélangez à nouveau.
Montez les blancs en neige et puis ajoutez-les délicatement au mélange précédent.
Faites cuire dans votre moule à gaufre bien chaud.
Servir les gaufres encore tièdes avec un peu de chantilly saupoudrée de cacao en poudre