Farine 270 g
Beurre 200 g
amandes en poudre 70 g
Sucre 50 g
Oeufs 4
Levure chimique 1 sachet
raisins secs 1 tasse
Pépites de chocolat 1 tasse
Orange bio 1
anis en poudre 1 cuillère à café
cannelle 1 cuillère à café

Préparation de la recette : gâteau spécial petit-déjeuner
Laissez le beurre à température ambiante pour qu’il ramolisse.
Préchauffez le four à 170°C.
Battez ensemble au batteur électrique le beurre mou et le sucre.
Ajoutez les œufs et battez encore. Incorporez peu à peu la farine, les épices et la levure chimique. Ajoutez les raisins secs et mélangez.
Prélevez le zeste et le jus de l’orange et ajoutez-les à la pâte.
Ajoutez le chocolat et les amandes en poudre et mélangez.
Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez 50 minutes et dégustez votre gâteau spécial petit-déjeuner.