Ingrédients
Recette pour 6 personnes

150 g de farine
125 g de cassonade
75 g de beurre doux
50 g de noisettes en poudre
20 cl de lait
3 pommes
2 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe de cannelle
1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Dans un saladier, fouetter le beurre en morceaux, la cannelle, la cassonade et l’extrait de vanille. Incorporer les œufs un à un, puis le lait, la farine, la levure chimique et la poudre de noisettes. Bien mélanger.
Peler et épépiner les pommes. Les découper en gros dés.
Dans un moule, verser la moitié de la pâte, disposer les pommes puis compléter avec l’autre moitié de la pâte.
Glisser le gâteau pommes-noisettes au four pour 40 minutes.