Liste des ingrédients
100 g de sucre de canne
125 g de farine d’épeautre
50 g d’ amandes
1/2 cc de bicarbonate de soude
3 oeufs
100 g de beurre
1 yaourt
4 oranges
1 bouchon de rhum
du caramel

Versez du caramel au fond du moule.

2
Lavez les oranges (bio car vous allez manger la peau). Coupez-les en tranches …

3
et déposez-les sur toute la surface du moule.

4
Mixez les amandes.

5
Préchauffez le four à 180°.

Battez les oeufs et le sucre …

6
jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

7
Ajoutez le rhum, le yaourt, le beurre fondu puis les amandes.

8
Tamisez la farine avec du bicarbonate de soude (ou de la levure chimique).

Ajoutez-la dans le mélange précédent.

9
Versez cet appareil sur les oranges.

10
Enfournez 35 minutes.

Démoulez 5 minutes après l’avoir sorti du four.

11
Servez frais.