Oeufs 4
Sucre en poudre 120 g
Farine 120 g
Sel 1 pincée

Préparation de la recette : gâteau moelleux sans levure
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un récipient, mélangez les œufs, le sucre et la pincée de sel à l’aide d’un batteur électrique et à vitesse maximum. Arrêtez de fouetter une fois que la préparation a triplé de volume.
Ajoutez progressivement la farine, et incorporez-la délicatement en remuant avec une spatule.
Beurrez et farinez un moule à manqué.
Versez la préparation dans le plat et enfournez 30 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau, qui doit ressortir propre et sèche. Démoulez et laissez refroidir votre gâteau sans levure pour le déguster.