300 g de sucre
80 g de farine
180 g de beurre
200 g de chocolat
125 g de noix de coco rapée
beurre et de sucre comme suit, 150 g de sucre et 100 g de beurre.
5 oeufs

Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble, à feu doux.

Dans un récipient, mélanger le sucre et les oeufs, puis la farine.

Une fois le chocolat et le beurre fondus, les ajouter au mélange. La pâte doit être de texture mi-liquide sans grumeaux. Incorporez alors à votre convenance la noix de coco.

Mettez un peu d’huile dans le moule avec l’aide d’un sopalin, mettez également un peu de farine pour éviter que le gâteau n’accroche à la cuisson.

Cuire 45-50 mn au four à 180C° / Th 6