Liste des ingrédients
4 poires
150 g de farine T 150
70 g de farine de noisettes
100 g de beurre
1 yaourt nature
100 g de sucre de canne
3 oeufs
1/2 cc de bicarbonate de soude

Fouettez les oeufs avec le sucre ….

2
dans un grand bol mélangeur jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

3
Tamisez les deux types de farine avec le bicarbonate.

4
Ajoutez-la dans la préparation précédente.

Mélangez sans insister.

5
Faites fondre le beurre.

6
Ajoutez la yaourt et le beurre fondu et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

7
Versez la pâte dans un beurre moulé de 20 cm.

8
Épluchez les poires et coupez-les en tranches.

9
Disposez-les dans la pâte.

Préchauffez le four à 180°.

10
Enfournez 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Elle doit ressortir sèche.

11
Laissez refroidir avant de déguster.