Ingrédients
Recette pour 4 personnes

250 g de farine
150 g de chocolat
150 g de beurre
80 g de sucre
5 cl de lait
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
3 brins de menthe

Préparation
Préchauffer le four à 180°. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain-marie.
Rincer puis émincer la menthe le plus finement possible.
Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli, le sucre et les oeufs jusqu’à l’obtention d’une texture uniforme.
Ajouter à la préparation : le lait, la farine, la levure, le chocolat fondu et la menthe. Bien mélanger.
Verser la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et enfourner durant 45 minutes.
Laisser le gâteau menthe chocolat tiédir avant de démouler. Déguster !