Ingrédients:
pour un moule de 22cm
– 4 oeufs
– 200 g de sucre
– 200 g de farine
– 200 g de beurre
– 125 g de chocolat noir
– 2 sachets de sucre vanillé
– 1/2 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel

Préparation :

Etape: 1
Battre les œufs en omelette avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Etape: 2
Faire fondre le beurre et le verser dans le mélange sucre/oeufs. Bien mélanger.

Etape: 3
Ajouter la farine et la levure tamisée et le sel, bien mélanger pour ôter les grumeaux.

Etape: 4
Verser la moitié de cette pâte dans un deuxième saladier et conserver l’autre moitié.

Etape: 5
Dans le premier saladier, ajouter le sucre vanillé et mélanger.

Etape: 6
Faire fondre le chocolat bain-marie, puis l’ajouter dans le second saladier. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.

Etape: 7
Beurrer et fariner un moule de 22cm de diamètre.

Etape: 8
Dans le centre du moule verser alternativement une petite louche de pâte au chocolat puis une louche de pâte à la vanille puis répéter l’opération jusqu’à épuisement des pâtes (la pâte va s’étendre toute seule petit à petit pour former les rayures).

Etape: 9
Enfourner pendant 45 minutes dans un four préchauffé à 160°C.
Laisser tiédir avant de démouler.