Ingrédients :
. 700g de courgettes
. 2 œufs
. 200g de lait
. 70g de farine
. 50g de beurre fondu
. 100g de jambon cru
. 100g de fromage Beaufort
. 1 cuillère à café de sel
. Poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 170°C.
. Mixer les œufs avec la farine.
. Ajouter le beurre fondu, le lait, le Beaufort râpé, l’assaisonnement puis mélanger.
. Couper les courgettes préalablement lavées en très fines rondelles. Tailler le jambon cru en lanières.
. Les mélanger à la préparation.
. Verser le tout dans un moule, bien tasser et parsemer avec un peu de Beaufort.
. Enfourner 35 à 40 minutes.
