Ingrédients :
Pour la carotte intérieure
125 g de beurre mou
125 g de sucre
2 œufs moyens
200 g de farine
10 g de levure chimique
Du colorant gel orange
1 emporte-pièce carotte
Pour le gâteau au chocolat
100 g de farine
115 g de beurre
115 g de sucre
2 œufs moyens
25 g de cacao en poudre
1 cuillère à café de levure chimique
Décoration
80 g de chocolat pâtissier
40 g de beurre
Les étapes :
La carotte

1. Préchauffez votre four à 160° en mode chaleur tournante.

2. Dans le bol de votre robot, incorporez le sucre au beurre mou, puis ajoutez les œufs un à un.

3. Ensuite, mélangez la farine et la levure chimique avant de les incorporer au mélange précédent. Remuez jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Pour terminer, ajoutez le colorant.

3. Versez votre appareil dans un petit moule à cake beurré et fariné, puis lissez la surface. Enfournez pendant 50 minutes environ.

4. Laissez refroidir 5 minutes avant de transférer sur une grille. Une fois que cette préparation est froide, coupez les extrémités et découpez le reste en tranches égales de même épaisseur. Ensuite, avec votre emporte-pièce, détaillez une carotte dans chaque tranche.

Gâteau au cacao

5. Préchauffez votre four à 160 °C.

6. Dans votre saladier, incorporez le sucre au beurre,
7. Mélangez la farine, le cacao et la levure chimique et incorporez-le au mélange précédent. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

8. Étalez les deux tiers de la préparation dans le même moule à cake que pour celui des carottes. Disposez ensuite les carottes dans la pâte dans le sens que vous souhaitez tout en les serrant bien. Couvrez avec le reste de pâte au chocolat et lissez le dessus.

9. Enfournez 50 minutes de nouveau et laissez refroidir avant de le démouler.

Décoration

10. Pour la décoration, faites fondre le beurre et le chocolat ensemble, à feu doux, puis laissez refroidir à température ambiante. Ensuite, étalez le tout sur votre cake et disposez les petites confiseries vertes pour faire office de fanes.