Ingrédients (6 personnes):
1 petite boite d’ananas en morceaux
150 gr de farine 1 sachet de levure chimique
90 gr de sucre en poudre
1 oeufs
5 cl d’huile neutre
10 cl de lait
1 bouchon de rhum

Pour la crème
2 oeufs
80 gr de noix de coco râpe
80 gr de beurre fondu
80 gr de sucre vanillé bourbon

Préparation:

Mélanger la farine la levure l’oeuf le rhum l’huile le lait le sucre.

Pour obtenir une pâte lisse.

La versé dans un moule a manqué en silicone.

Mettre dessus les morceaux d’ananas.

Mettre au four a 180 degrés pour 10 mn.

Faire la crème.

Mélanger les oeufs la noix de coco le sucre le beurre fondu.

Sortir le moule du four versé la crème sur la pâte.

Continuer la cuisson 20 mn toujours a 180