120 g de sucre semoule
1 paquet de sucre vanillé
1⁄2 paquet de levure chimique
125 g de farine
1⁄2 verre d’huile de colza
3 pommes
3 oeufs

Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6). Mélanger tous les ingrédients de la pâte.

Ajouter les pommes préalablement coupées en cube.

Mélanger à nouveau à la spatule.

Verser la pâte à gâteau dans un moule beurré et cuire pendant 40 à 50 minutes.