Préparation : 20-30 minutes
Cuisson : 15 minutes
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients pour 4 personnes:
– 3 belles pommes
– 4 oeufs
– 170 g de sucre en poudre
– 170 g de farine
– 1 sachet sucre vanillé
– 280 g de mascarpone
– 3 cuillères à soupe de jus de citron
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
Préparation de Gâteau aux pommes et mascarpone
_ Préchauffer le four à 180°C.
_ Dans un grand bol, mettre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé puis fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
_ Ajouter le mascarpone puis mélanger bien, incorporer ensuite la farine, la levure chimique et le sel.
_ Continuer à mélanger pour avoir une pâte homogène et sans grumeaux.
_ Peler et couper les pommes en lamelles épaisses puis les arroser de jus de citron.
_ Beurrer puis sucrer un moule à manqué de 26 cm.
_ Verser la 1/2 préparation dans le moule.
_ Disposer la moitier des lamelles de pommes sur la pâte.
_ Verser le reste de pâte puis disposer le reste de pommes en rosace
_ Enfourner le gâteau aux pommes pour 25 à 30 minutes de cuisson .
_ Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau si il ressort sec c’est que c’est cuit sinon prolonger la cuisson.
_ Laisser refroidir le gâteau puis le démouler.
