Ingrédients
Recette pour 1 personne

2 oeufs
400 g de pâte de haricots rouges
100 g de beurre
50 g de farine

Préparation
Préchauffer le four à 170°C (th.6).
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Mélanger la pâte de haricots rouges avec le beurre fondu, les jaunes d’œufs et la farine.
Dans un autre saladier, monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Ajouter les blancs en neige aux haricots rouges.
Enfourner pendant 40 minutes et servir ce gâteau aux haricots rouges.