INGRÉDIENTS (4 PERS.)
80g de flocons d’avoine
2 œufs
1 banane mûre
1 yahourt nature de 125g
3 petites pommes
1 à 2cc de cannelle
15g de Stevia
1cc de levure chimique
MATÉRIEL
une fourchette
un fouet
un saladier
un moule diamètre 18 ou 20cm
un four

PRÉPARATION

Nouvelle version de mon gâteau moelleux (à base de flocons d’avoine, de banane, de yahourt). Cette fois en version pommes-cannelle
Les pommes sont fondantes, le gâteau est moelleux, dense mais pas trop compact. La cannelle parfume le tout. Cette version est très bonne. Meilleur tiède que froid je trouve

Recette pour 4 à 6 personnes :

➡️ dans un saladier, écraser la banane puis ajouter tous les autres ingrédients. Pour les pommes, les éplucher et les couper en petits morceaux. Bien mélanger
➡️ verser la pâte dans un petit moule pour avoir une belle hauteur (le mien fait 18cm) en silicone ou avec papier cuisson
➡️ mettre à cuire au four 30/35 min à 180 degrés. À ajuster en fonction de votre four et du moule utilisé
➡️ à déguster tiède c’est meilleur. A conserver au frigo
➡️ régalez-vous !