Préparer ce gâteau au yaourt sans beurre, une recette simple et sucrée pour faire un gâteau très doux et délicieux à déguster au petit-déjeuner ou au goûter. Une pâtisserie légère qui ne contient pas de beurre, très simple à réaliser qui vous procurera un plaisir dans la bouche. Découvrez comment réussir la recette et retrouvez-moi en cuisine!

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Portions : 4 personnes
Calories : 284 Kcal

Ingrédients

3 œufs
170 g de sucre
1 zeste de citron râpé
Extrait de vanille au goût (facultatif)
70 ml d’huile
50 ml d’eau tiède
1 pot de yaourt
240 g de farine
1 sachet de levure chimique

Préparation

Comment faire le gâteau au yaourt sans beurre ?


Dans le bol, fouetter les œufs entiers à l’aide d’une batteuse avec le sucre, la vanille et le zeste de citron jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.

Toujours en fouettant, verser l’huile, l’eau tiède, le yaourt et continuer à mélanger le tout jusqu’à ce que les ingrédients soient incorporés.

Y ajouter la farine préalablement tamisée avec la levure chimique et mélanger d’un léger mouvement de bas en haut, incorporer le tout.

Beurrer et fariner un moule à gâteau, verser le mélange puis cuire le gâteau dans le four statique préchauffé à 175° pendant environ 40-45 minutes.

Une fois le gâteau cuit et sorti du four, laisser refroidir complètement avant de le poser sur un plat de service.
Une fois froid, saupoudrer le gâteau au yaourt sans beurre de sucre glace puis déguster. Bon appétit !