– 1 yaourt nature
– 180 gr de sucre en poudre
– 160 gr de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 3 œufs frais
– 60 ml d’huile de tournesol
– 4 pommes + 1 à 2 pommes à placer sur le haut du gâteau
– une cuillère à soupe de cassonade
– 1 cuillère à soupe de beurre demi sel
– 3 grosses cuillères à soupe de caramel beurre salé
Préparation:

Etape: 1
tout d’abord commencer par éplucher 4 pommes et les couper en cubes et réserver les 2 autres
Etape: 2
faire fondre le beurre demi sel dans une poêle puis faire dorer 2 ou 3 minutes les cubes en mélangeant souvent

Etape: 3
puis saupoudrer de cassonade afin de les caraméliser puis laisser tiédir

Etape: 4
d’autre part mettre le yaourt nature dans le saladier puis ajouter le sucre en poudre, la farine et la levure chimique

Etape: 5
ajouter les œufs et mélanger en rajoutant l’huile et bien l’incorporer afin d’obtenir une pâte homogène

Etape: 6
incorporer ensuite les pommes caramélisées à l’aide d’une maryse verser deux grosses cuillère à soupe de caramel beurre salé et mélanger grossièrement de façon à marbré la pâte

Etape: 7
chemiser le fond d’un moule de 20 cm de diamètre avec un disque de papier cuisson et beurrer les côtés et verser la préparation

Etape: 8
éplucher les deux pommes restantes puis les découper en fines tranches
Etape: 9
les déposer par dessus le gâteau un peu comme une tarte en quinconce

Etape: 10
enfourner à 180 / 190° four préchauffé pour 45 / 50 minutes environ à vérifier la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau

Etape: 11
laisser complètement refroidir le gâteau puis le couper en huit parts égales