Ingrédients pour 4 personnes :

5 g de beurre (pour le moule)
3 oeufs
1 pot de yaourt nature
1 pot de beurre fondu
3 pots de farine de blé
1 sachet de levure
80 g d’emmental
2 tranches de jambon blanc
100 g de petits pois surgelés
Sel, poivre du moulin

Gâteau au yaourt, jambon et petits pois
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

– Beurrer généreusement l’intérieur d’un moule à manquer.

– Dans un saladier, disposer les oeufs. Ajouter le yaourt et le beurre fondu.

Bien mélanger, puis incorporer la farine et la levure. Mélanger de nouveau de manière à obtenir une pâte homogène, puis ajouter l’emmental et le jambon préalablement émincé. Rectifier l’assaisonnement.

Ajouter les petits pois encore surgelés. Transvaser dans le moule à manquer.

– Enfourner et cuire 30 minutes.