Ingrédients pour 6 personnes :

1 pot de yaourt
2 pots de sucre
3 pots de farine
3 oeufs
1/2 pot d’huile
1/2 paquet de levure
3 poires

Recette du gâteau au yaourt aux poires
La réussite du gâteau au yaourt réside surtout dans la cuisson car, bien faite, vous aurez un gâteau savoureux et moelleux à l’intérieur.

Commencer par préchauffer le four à 200° (th 6-7)

Éplucher les poires et retirer les pépins
Couper les poires en petits morceaux
Dans un plat creux, mettre le yaourt puis nettoyer le pot que vous aller utiliser par la suite
Remplir le pot de sucre et mettre 2 pots avec le yaourt
Ajouter les 3 œufs entiers
Mélanger énergiquement afin d’avoir un mélange homogène
Remplir 3 pots de farine et ajouter au reste ainsi que la levure
Mélanger afin d’obtenir une pâte lisse
Incorporer l’huile puis mélanger de nouveau
Dans un plat à tarte, beurrer le fond puis les parois
Ajouter les morceaux de poires et verser la pâte dessus
Enfourner dans le four bien chaud pour un temps de cuisson de 30-35 min.
Pour vérifier que le gâteau au yaourt est bien cuit, plantez un couteau pointu au coeur et assurez vous que rien ne reste accroché en le ressortant