Ingrédients :
– 500 g de fraises
– 250 g de farine
– 2 gros œufs
– 6 cuillères à soupe de sucre
– 1,5 cuillères à café de levure chimique
– 125 g de beurre ou beurre végétal
– 300 g de yaourt grec
– du sucre glace pour saupoudrer
– amandes effilées

Préparation :

Etape: 1
Tous les ingrédients doivent être à température ambiante, ensuite

Etape: 2
Mélangez le beurre avec le sucre, puis ajoutez un oeuf aprés l’autre, puis Tamisez la farine avec la levure chimique

Etape: 3
Ajoutez la farine au mélange oeufs/beurre/sucre en alternance avec le yaourt et mélangez très délicatement, de préférence avec une fourchette.

Etape: 3
Lorsque tous les ingrédients sont bien mélanger, prendre un moule carré mesurant 21 cm x 26 cm ou rond avec un diamètre d’environ 20/22 cm

Etape: 4
Graissez le et saupoudrez d’amandes effilées le pourtour du moule.

Etape: 5
Versez la pâte, qui devrait être très dense, et lissez, ensuite

Etape: 6
Disposez les fraises préalablement nettoyées et coupées en deux

Etape: 7
Cuire au four environ 50 minutes à 160 º C (utiliser un pic en bois pour vérifier la cuisson, il doit ressortir sec).

Etape: 8
Faire refroidir le gâteau aux fraises à température ambiante.